Dette er en oppskrift jeg har fått av Monica. Det er derfor den heter Monica-kylling. Hun har fått den av noen andre som jeg ikke kjenner. Jeg kjenner derfor ikke til opphavet til oppskriften.
Jeg synes det er godt med ris og en enkel salat ved siden av.
Oppskriften passer godt til fredagskosmat. :-)
Lykke til!
Monica-kylling
Du begynner med kyllingbryst, ett bryst til hver.
Legg kyllingen i en ildfast form og krydre med salt og pepper.
(Du skal ikke steke kyllingen på forhånd.)
Skjær skiver med blå Castello, eller en annen god blåskimmelost, og legg over kyllingbrystene.
I en bolle blander du sammen (til 4 personer):
- to bokser Crème Fraîche (eventuelt rømme eller matyoughurt)
- 2 dl mango chutney
- 4 fedd hvitløk
- krydre med det du liker, f.eks. chili eller ingefær
Hell blandingen over kyllingen og stek i ovnen på 200 grader.
Stripete restejakke
for 3 uker siden
Hvor lenge skal den steke? Sånne som meg trenger klare instrukser:)
SvarSlettAlle trenger jo klare instrukser! 200 grader Celsius i 20 minutter. Overflaten blir litt gyllenbrun.
SvarSlett