Jeg fikk takke til jul

av kjæresten min. Hadde ønsket meg en siden i fjor, hvor jeg fikk en bokk om lefser. Var med kjæresten ut og fortalte hva jeg ville ha. (Pekte på....)

Så nå må jeg lære meg å lage lefser. Søker råd i øst og vest, samtidig som jeg har små uttestinger sammen med søsteren min.

Hittil har vi laget Tortillalefser og potetlomper.  Begge deler har gått greit, men vi har forbedringspotensiale. Mens vi baker og planlegger går vi igjennom hva vi trenger.

Takke -julepresang....
Pinner til å løfte - har helt sikkert et navn - julepresang...
Kost til å koste av takke OG lefser (Vi har bare en, men satser på å kjøpe en til)
Kjevle - vi har en stor med striper, men har tenkt å kjøpe en mindre en med firkanter
Grønnsakskost - kanskje litt rart, men det var vanskelig å vaske den stripete kjevla :-)
Kjøttkvern - til å kverne potene

Kost og kjevle er det søster Anne som har bidratt med - tusen takk!

Vebjørn, Anne og jeg spise en slags taco med egenbakte Tortilla.

Første prøving var Tortilla - jeg tenkte de var myke, men det var harde. Det var jo overraskende når man tenkte det var tortillalefser, men så var de harde som til Taco. Man kunne ha ønsket seg at de var litt sprø, men de var absolutt spiselige.

 

Neste gang gikk vi videre til potetlomper.

Jeg laget deigen tidligere på dagen, for det sa de at jeg skulle. :-)

Tror det hadde vært like greit å ta det med en gang, for deigen
ble litt mer fuktig. Og da måtte vi tilsette mer mel, som jo gjør resultatet tørrere/hardere.










Anne kjevlet og jeg stekte først, og så byttet vi på. Vi må jo lære oss begge deler. Jeg tror vi begge var overrasket over at de gikk ganske greit med kjevlingen.

Lompene ble som sagt bittelitt harde, og vi kunne godt ha tilsatt litt mer salt.

Men, vi gjør jo dette for å lære.


Og så spiste Vebjørn, Anne og jeg pølser og hjemmelagede lomper før Anne og jeg reiste til møte med Ull og Omtanke.

Jeg hadde forresten laget syltet løk også, som var godt sammen med pølsene.