Fiskegrateng

I går hadde samboeren lyst på fisk - det er en ganske uvanlig forespørsel fra han. I og med at det er bein i fisken som er problemet - han liker fisk, men hater bein - ble det benløs torsk fra STRØM.

Før steking, glemte å ta bilde etterpå.

Jeg har jo laget fiskegrateng tidligere, men for å gjøre det enkelt så søkte jeg etter oppskrift på Internet. Dvs. jeg kom jo på at jeg måtte sjekke godfisk.no. Der fant jeg denne oppskriften. Den er helt enkel, ikke noe fiksfakserier - dette klarer alle!

Vi liker begge at det er makaroni i fiskegratengen, så jeg kokte opp ca 1 dl som jeg blandet i oppskriften.


Slik gjør du det:

Sett ovnen på 180 grader

Lag hvit saus: smør smeltes og hvetemel blandes i og kokes opp så det blir en tykk masse. Bland i melken gradvis, men la den koke opp igjen slik at sausen fortsatt er tykk.  La susen kjøle ned, bland deretter i egg og krydder.

Ha i rå fisk (biter)  og eventuell makaroni (ferdig kokt og avrent) i blandingen. Hell massen i et form. Hell over griljermel.

Stekes i ovnen i 40 minutter.


Til 4 porsjoner trenger du dette:

600 g  torskefilet, uten skinn og bein
3 ss  smør
4 ss  hvetemel
4 dl  melk
3   egg
   salt
   muskatblomme    (eventuelt muskatnøtt om du ikke har muskatblomme)
   griljermel