Lapper!

I dag sov jeg lenge, og ventet en stund før det ble frokost. Så lunsj begynte jeg først å tenke på i halv sekstiden. Ble en youghurt på oss begge, men så kom jeg på en god ide....

Jeg lager lapper, tenkte jeg!!   Og fant en oppskrift på internet, hos "Det er boka mi",

Oppskriften på LAPPER er enkel:

Bland det tørre først

• 1 kopp sukker
• 3 kopper mel
• 2 ts natron

Bland så i:

• 2,5 kopper surmelk
• 2 egg.

Stekes i stekepannen på middels varme, eller på takke om du er så heldig å ha en.

Jeg fant ut at det passet størrelsemessig om jeg laget tre lapper sammen i stekepannen.
Husk at du må ha avstand mellom, så de ikke henger sammen.

Heldigvis laget jeg hjemmelaget LASAGNE i går, så det er masse igjen til middag i dag.
Må bare bli litt sulten først. :-)

Ha en fortsatt god helg!